世界关注:番茄虾仁的正确吃法?

食材清单:


(资料图片仅供参考)

新鲜河虾 350g 、 鸡蛋 1个 www.nfysw.com、 番茄 1个 、 小葱 、 料酒 、 盐 、 生抽 、 油 、 蒜瓣 、 姜适量

烹饪步骤

1/5

青虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;

2/5

热锅凉油放入虾仁,炒至变红盛出;

3/5

锅中留底油入葱、姜末炒香,入剁碎的番茄颗粒(大拇指头的大小)翻炒,可加少量清水,用中小火加热至微微冒泡;

4/5

放虾仁继续翻炒,使番茄的汁液包裹虾仁全身。

5/5

盛装入盘,撒上少量葱花即可!

小贴士

关键词:

世界关注:番茄虾仁的正确吃法?

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